お知らせ
いきなりですが今日17時から、地デジでいうと９chのTOKYO MX TVに、ヒンメルの「ふんだん果実のシュトロイゼルクーヘン」出演します！どんな形での出演になるかわかりませんが、とにかく嬉しいです。美味しさが伝わるといいのですが〜 TOKYO MX 時間の許され…
桜満開！東京にも例年よりちょっと遅い春が訪れました。 ただし震災の影響で、都内の公園で開催予定だったお花見を自粛しています。 昨日ドーナツクラプフェンを持って洗足池公園へ。やはり出店がなくトイレもない。お客様もバラバラ、ただし桜は満開で素晴…
またまた久しぶりの更新になってしまいました。 先日起こった東日本大震災の爪痕は余りにも深く、各方面に多大な影響を与えています。現地では物資不足が問題になってきてますが、東京でも他人事ではなく不足しています。ヒンメルも休まず営業していますが、…
昨年の10月に渋谷と銀座で上映され、このブログでも何度か書いた「ヘヴンズストーリー」 その時の記事→ ツイッターでもほんのりお知らせしていたイベントが近づいて参りました！！ - ヒンメル〜千里の道も一歩から〜 一昨日ベルリン国際映画祭において国際批…
あっという間の一年 何かと12月は慌ただしくなりますね。 ヒンメルのスタッフも毎年12月はシュトレンで大忙しです。 オープンから作り続けている柚子のシュトレンも今年で3回目、年々知られてきているようでとっても嬉しいです。 ヒンメルの柚子シュトレン …
火・水曜日と連休をいただきました。 お待たせいたしました、本日より通常営業 ７：３０〜１９：３０ です！ 新商品のレープクーヘン ドイツの スパイスの香りいっぱい の焼き菓子です ヒンメルではナッツがたっぷり入ったエリーゼン・レープクーヘンをチョ…
いつもご来店ありがとうございます！ 楽しみにしていただいている中、申し訳ありませんが9(火）10(水)は講習会のため連休をいただきます。 本日と木曜日はお休み前後で食パンやバゲットなど早めになくなることが予想されます。 ご希望がございましたらお電話…
急に寒くなった今朝は、急いでダウンを着込んでお店へ・・・ はやい朝はステキなことも。 とっても綺麗な朝焼けがみえること。ひと夏に何回か絵にかいたような真っ赤な空に雲がスーッと架かっていて、時間がなくても写真に撮る。でも見た目以上にはきれいに…
なかなか大岡山に来るのが困難な方、お待たせいたしました！！ ヒンメルがかねてより進めていた ネットショップがオープンしました〜！ これで遠方の方でも簡単にパンが購入できます。 これからもヒンメルをどうぞよろしくお願いします！！ サイトに行くには…
ドイツフェア開催 1989年にドイツはベルリンの壁が崩壊して統一されました。 当初は壁が崩壊した11月９日が国民の祝日とされていましたが、1923年のヒトラー・ルーデンドルフ一揆、 1938年の水晶の夜がそれぞれ起こった日でもあるので、祝日に指定するのは不…
ようやく涼しくなりましたが、まだまだ油断大敵でしょうか・・・ でも、一足早く恒例の「キンダーガルテン」復活します。 みんな大好きなちょこぱんですよね〜 今回もまた口の周りにつくのを気にせず頬張っちゃってください♪ 「黒ビール酵母」 黒ビールを発…
「長いの」・・・ブリレことメガネの形のチーズをトッピングしたサクサク食感をパワーアップ、長ーくしました。 名のとおり長いので、折れないように持って帰ってね！ フォカッチャ３種・・・イタリア語で「火で焼いたもの」だそうです。 オリーブオイルを練…
時代の波に乗るがごとく、ヒンメルもツィッターでつぶやいています。 トップページの右端にMy twitterのマークがあるので みんな、フォローしてね！！ ヒンメルのつぶやきで 「今日の一押し」や「焼き立て」などなどお得な情報がゲットできますよ★
ありゃりゃ・・・ブログの更新を一カ月も休んでしまいました。申し訳ございません。 熱を出してうなされたりいろんなことがあった一ヶ月でしたがもう大丈夫です！ 復帰していきなりですがお休みのお知らせです。やはりお盆には御先祖様がお墓から家に戻って…
ヒンメルのドリンクはもうご存知でしょうか？ 店内のお席がなかなかご用意できずお持ち帰りのみとさせていただいています。 お茶にいらしてくださるお客様には大変申し訳なく思っております。 まず一足先に今月の末に、入口左手のコーナーに２席ご用意できる…
今日も暑さが厳しいですね。 この間、スイカをいただいたので早速切っていただきました。 スイカを切る時のあのザクッとナイフが入る瞬間、あ〜夏だなぁ〜としみじみ。暑さを忘れてしまいます。 みなさま、もう夏休みのご予定はお決まりですか？ ヒンメルは …
皆様いかがお過ごしでしょうか？ ヒンメルは最近新しいスタッフも入りコーヒーの提供も始め、会社も発足し何かとバタバタしております。 いろいろな環境が変わったり人が代わったりすると、お店として意思の統一などをしていかなければなりません。明日はヒ…
おはようございます！ 長かったGWもとうとう終わりと思いきや、木金と有給を取り、日曜まで休む人たちがいるとラジオで言っていました。私なら会社に行くのが嫌になってそのまま辞めそうです(笑) 実は今日ヒンメルは晴れて株式会社となりました。なにもすご…
ついに・・・苦節7か月（長すぎですね）やっとこの日がやってきました。 先日も書きましたが、ヒンメルのHPを開設しました！ いままでは直接ブログなどを閲覧していた方、できればこれからはHPから見てください。 情報たくさん盛りだくさん！ブログ同様よろ…
4月もあっという間に半ばになってしまいましたが、季節の変わり目で皆様体調崩されていませんか？ ヒンメルは昨年から進めていたいくつかの事業がこの4月に一気に開始いたします。 ひとつめは念願だったヒンメルのホームページ・・・ 皆様によりヒンメルを知…
先日ドイツのハンブルグからテレビクルーが来日し、2日間の撮影がありました。 今回私を選んでいただいたのは、ドイツ生活経験者ということもあって、日本とドイツの文化や生活習慣の似ているところを話したり、実際の生活を密着取材されてしましました。 初…
やっと皆さんに観ていただくことができるようになりました。 恥ずかしいと思いながらも観てほしいです。どうぞよろしくお願いします！ iTSCOMch | イッツコムチャンネル 上記リンクをクリック。「テレビで楽しむ」から大岡山を選択してください。
長らく勝手ながらお休みいただいておりましたドイツパン、再開いたします。 お休みの間ライ麦パンを楽しみにしていらっしゃったお客様、本当に申し訳ありませんでした。 ライ麦からおこしたサワー種、写真にもあります通り元気に育っております。 育ち始めで…
当店の主力といってもいいライ麦の入ったパン。いわゆるドイツパンと称されるパンたち。 そのドイツパンはライ麦から起こしたサワー種と呼ばれる天然酵母によって、ヒンメル伝統の風味と酸味を出しています。 その天然酵母後日に培養しながら種継ぎして育て…
まだまだ寒さを感じますがだんだん春めいてきました。 東急ケーブルテレビ「イッツコム」の情報番組「ぷらっと散歩」という番組の撮影を2月にしておりました。 この番組は東急沿線の駅を中心としたエリアや周辺の街の魅力を紹介する番組です。 エリア以外の…
あいにくの雨と寒い日が続きますがいかかお過ごしですか？ 先日紹介しましたエコバック、有り難くご好評をいただいております！そこでヒンメルの2周年を記念して、2月末までポイントカードがいっぱいになられた引き換えに このエコバックのプレゼントをして…
気分一新心機一転ブログをリニューアルしました。 何となく良い感じでしょ？ 年明け早々機器類がクラッシュが頻繁に起こりしょげています。修理に出して早く帰ってきてください！ ちなみにiphoneとデジカメ＆ラミネーターです。私にはクラッシュしうる電磁波…
早い！いつも口癖のように言っていますが本当に今年一年早いですね〜 ヒンメルも1月19日が来ると2歳になるんです。いろいろ思い出します。 さてヒンメルは週休1日で頑張っていますが、さすがに年始はお休みをいただきます。 年末年始の営業時間とお休みのお…
われわれ日本人にとってハロウィンはあまり馴染みがないものです。私もハロウィンとは何かを知りませんし。 ハロウィン＝かぼちゃ このくらいでしょうか？ だからナショナルスーパーで買ってきて作ってみました〜 中にはロウソクをいれて灯してみましたが・…
来春学生が社会人として巣立っていくのに伴い、秋から冬に向かって忙しくなるこの季節に新しいスタッフを募集することになりました。 職種：販売業務、事務 時給：900円より（研修期間は800円） その他：土日を含む週4日以上は入れる方 ただし条件以外でもお…
