人材は財産。お店を始めて6年が過ぎ、あの頃とガラッと考えが変わったことはスタッフに感謝する気持ちじゃないだろうか。 「俺の店だから俺に従って」 そんな気持ちが強すぎて、結局は自分に返ってくる。それが分かるのに6年も費やすなんて。 今は無理せず楽…