春は出会いと別れの季節です。ヒンメルにもそんなことがチョコっとありました。どうにか採用しなくても大丈夫かと思ったんですけど、この陽気でお客様が嬉しいことにたくさん来てくださりてんてこ舞いになりました。これ以上お客さまにご迷惑かけないために…

ジャム第一弾としてキャラメルのジャムを販売開始しました。 練乳から作ったキャラメルなのでかなり濃厚な味わいです。当店のバゲットやハードトーストなどにちょっとひと乗せしたら美味しさがさらにアップ！！ お試しください。 税込み450円 先日アルバイト…

春ですね〜 もう一週間もしないうちに桜が咲きそうなそんな気候です。 さてさてヒンメルはドイツの菓子屋さんでも見かけるパウンドケーキを始めました。 バナナとくるみのチョコがけパウンドケーキ(Nuß&Bananen) バナナを入れることでかなりしっとりした食感…

先日スタッフに店を任せて大阪のモバックショーを見てきました。 今回の目的はコンベクションオーブンと包材関係。結果から言って包材関係は収穫がありました。うふふ・・・ 今回たくさんの人に会えました。新光食品の伊藤さんやZopf伊原さん。芦屋のBiobrot…

新商品かといえば・・・違うのかな。 昨年9月ごろに発売したヴァイツェンミッシュブロート。小麦と水で種を起こしたライ麦30％のパンです。 酸味も抑えクラスト（外皮）とクラム（中の柔らかい生地）の食感の相性もグッドです！ 今回は楕円型オンリーだった…

大好評のドイツ揚げパンクラプフェン。先月で1周年を迎え皆様にもっともっと食べていただきたくこの度価格を下げます。 現行150円（税込）→新価格100円（税込） これからもおいしいクラプフェンを揚げていきます！ ちなみに2月19日から値下げいたします。

ブログ見るたびにアルガの顔が画面いっぱいに広がるので、お願いだから早く更新してほしいと全国から声が上がったので更新します（笑）愛媛出身のシバタ君です。まだ若くて初々しいんです。でもパティシエ歴4年もあるのでいろんな期待をしてしまいます。 が…

開店一周年も過ぎずいぶんとスタッフも変わりました。ただこの人だけは変わっていません。 何にビックリしたのかさっぱりわかりませんが今日も一生懸命？頑張って？います？ 今後ちょこちょこスタッフ紹介していきます！

ということで皆さんに支えられてヒンメルも2年目に突入しました。 先日感謝の意味も込めてささやかな？パーティーを催しました。全ての方にお知らせできなかったり、パーティーの段取り等不備な点も多々ありました。この反省をふまえ毎日美味しいパンを提供…

もしかしたら来月2月に発売されるオズマガジンの表紙を飾るかも。 ただ良い写真が撮れればなんですけどね〜 こっそり盗み撮りしてしまいました。そんなこそこそ撮ることもないんですけどね〜

あけましておめでとうございます。なんとか年を越せました！ これも皆様が来店されたことが大きいです。今年もどうぞよろしくお願いします。 私はというと、なにもしなかったお陰でなんと5キロも太りました。新年の目標を5キロ減量を掲げていたのに、これで1…