あっという間にもう３月になりました。 最近のヒンメルは新商品ラッシュです！！ 今日は見た目とネーミングが面白い“お父さんの木靴”￥２５０ をご紹介♪ 北海道産バゲットの生地に、ベーコン・粒マスタード・チーズをたっぷり巻き込んで、木靴の形に焼き上げ…

もうすぐ３月だというのに、毎日冷え込みますね。 真冬のような寒さは続いているのに、花粉症だけは３月を待たずともしっかりやってくるので困ったものです・・・ そんな季節の変わり目、ヒンメルでは春の食材、菜の花を使った新商品が登場しました☆ 菜の花…

先日のブログにて、大槌町に戻りたいとこぼしていたシェフですが・・・ 今週前半、さっそく大槌町に戻っておりました！(笑) というのも、コッペパンファクトリー大槌は連日大盛況☆★ 今回は定休日を利用して、製造スタッフの末次もお手伝いさせていただきまし…

前回お知らせした大槌町のイベントが無事終了し、現地では美味しいコッペパンが食べられる「TOTSZEN COPPEPAN FACTORY OHTSUCHI」がオープンしました。 今回この企画に参加させていただき、とても意義があり、これからも大槌町に限らず力になれたらなぁと感…

昨日は節分。皆さん豆まきはしましたか？？ 最近は関東でも恵方巻きを食べる習慣がついてきましたね。 ヒンメルスタッフも、しっかりと今年の恵方南南東を向いてパクリ。 金長シェフ、ご馳走様です(*^_^*)

まるで春のような暖かさの本日。 我がヒンメル金長シェフは、岩手県大槌町に行っております！実は以前より水面下で進んでいた、震災でパン屋さんも全て流されてしまった大槌町に、岩手文化のコッペパンのお店を作って町おこしをしよう！というこのプロジェク…

アベノミクスの影響で株価や為替はどんどんいい方向に向かっているのに、海外で買い物をしてこようかなという人にとっては頭が痛い・・・。私もその一人だが、一時期１ユーロ170円というとんでもない時に、フランスとドイツを旅行した経験があるからまだ余裕…

昨年8月より、東日本大震災復興・雇用・教育・健康支援機構のお手伝いをさせていただき、この度岩手県大槌町にパン屋さんを開業することになりました。2月4日（月）より始まる「トツゼンコッペパンファクトリー大槌」はコッペパンを主体としたパン屋さんで、…

おはようございます！そして１か月もほったらかしにして申し訳ございません。 この間にヒンメルは５歳を迎え、なんと５周年イベントも終了してしまいました。 ブログしか読んでいない方には「えっ！」っと思うかもしれません。先週末利用されたお客様からの…