麺台が新しくなりました〜

使えば当然傷んできます。4年半も共に歩んできた作業台を交換しました。
ドイツ時代使っていた合板です。あの「カン！カン！」という軽快な音が好きで決めました。
ちなみに山粼シェフに「保健所大丈夫？」と言われたので、大田区保健所に問い合わせたところ問題なくＯＫでした。でも全くそんなこと考えていなかったのでご忠告ありがとうございました。

お礼の気持ちを込めて2004年の山粼さんを載せちゃおう！

ニュー作業台はこれ！誰が最初に傷つけるのかある意味楽しみ！