今日は何を書こうか悩んでいたら突然「デビッドボウイ死去」のニュース。一度見て・・・二度目見て。三度見なんてそんなにないほどショックなニュースに呆然。 今宵はUnder Pressureでも聴きながらウィスキーでも飲もうかな。 とにかく悲しいよ。安らかに・…

ヒンメルで提供しているコーヒーは、奥沢駅近くの線路沿いに佇む「ONIBUS COFFEE」で焙煎されるコーヒーです。豆を焙煎するのも気候などで左右されるため、しっかりデータ管理をして挽いています。皆さんも奥沢のONIBUS COFFEEさんに行ってみては？ あっ、ヒ…

２００８年１月１９日にヒンメルをオープンさせ早８年の月日が流れます。３６歳だった私も小じわや白髪が目立つ、まさに中年の域に達しており、「あの頃は体が動いたな〜」と懐かしく細い眼をしてしまう今日この頃です。 そんなヒンメルですが、昨年２０１５…