ラテール時代にシェフから「伊勢原にブノワトンというパン屋さんがあってとても素晴らしい!金さん(私ね)好きだと思うよ」聞けば国産小麦(それも湘南で採れた小麦を中心 採れるんですね〜)にこだわりソーセージなども自家製。そんなこと言われたら行くし…
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