ふと沸いた帯広への視察の話に乗り、7月20日〜22日の3日間北海道の帯広へ行ってきました。 今回はある業者の方と同行したお陰で、個人で行ったらなかなか見れない様子や話などたくさん聞くことができ、まさしく「百聞は一見に如かず」。これからのパンづくり…